維生素等補充劑效果如何?這項評估近百萬人的研究潑了冷水
澎湃新聞 · 2019/07/19
維生素、礦物質等膳食補充劑在人群中使用日益普遍,但近日發表在醫學權威期刊《内科醫學年鑒》(Annals of Internal Medicine)的一項最新成果對其潑了冷水。

本文轉載自“澎湃新聞”。


維生素、礦物質等膳食補充劑在人群中使用日益普遍,但近日發表在醫學權威期刊《内科醫學年鑒》(Annals of Internal Medicine)的一項最新成果對其潑了冷水。

據美國《每日科學》網站報道,在這項研究中,約翰霍普金斯醫學院的研究人員對使用24種不同幹預措施進行的277項臨床試驗的結果進行了大量分析,他們發現,幾乎所有的維生素、礦物質和其他營養補充劑或飲食都不能延長壽命或預防心髒疾病等。

盡管他們發現大多數補充劑或飲食不會産生什麼危害,但分析顯示,隻有低鹽飲食、ω-3脂肪酸補充劑,以及針對部分人群的葉酸補充劑,才可能對健康有益處。研究人員還發現,鈣、維生素D這對長久以來的“黃金搭檔”的聯合使用實際上可能與中風風險輕微增加有關。

美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的調查顯示,52%的美國人每天至少服用一種維生素或其他膳食/營養補充劑。數據顯示,美國每年在這類非處方藥上花費310億美元。然而,越來越多的研究均無法證明這些幹預措施對健康有益。

在目前的研究中,研究人員使用了277項随機臨床試驗的數據,評估了16種維生素或其他補充劑以及8種飲食與死亡率或心髒病(包括冠心病、中風和心髒病發作)之間的關系。這些數據來自全球992129名參與者。

被評估的維生素和其他補充劑包括:抗氧化劑、β-胡蘿蔔素、維生素B複合物、多種維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨的維生素D、單獨的鈣、鈣和維生素D聯合補充、葉酸、鐵和ω-3脂肪酸(魚油)。

被評估的飲食包括:地中海飲食、低飽和脂肪(減少攝入來自肉類和乳制品的脂肪)飲食、改良的膳食脂肪攝入量(減少飽和脂肪攝入或用不飽和脂肪或碳水化合物代替卡路裡)、低脂肪飲食、低鹽飲食(健康人和高血壓患者)、高α亞麻酸(ALA)飲食(堅果、種子和植物油)、高ω-6脂肪酸飲食(堅果、種子和植物油)。還按證據力度将每種幹預措施與效果之間的關聯度評級為高度、中度、低度或極低度。

研究還按證據力度将每種幹預措施與效果之間的關聯度評級為高度、中度、低度或極低度。

分析結果顯示,大多數補充劑,包括複合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、維生素D、鈣和鐵,與增加或減少死亡、心髒健康的風險無關。

當然,研究人員也得出一些可能有益的結果。

在對3518名血壓正常受試者進行的低鹽飲食幹預的三項研究中,有79人死亡。研究人員說,他們發現這些人的死亡風險降低了10%,并将該效果與該幹預措施之間的關聯度歸類為中度。

在對3680名高血壓患者進行的五項低鹽飲食研究中,他們發現死于心髒病的風險降低了33%,研究期間有674人死于心髒病。研究人員将該效果與該幹預措施之間的關聯度歸類為中度。

包含134034名參與者的41項研究評估了ω-3脂肪酸補充劑的潛在影響。在這一組試驗中,10707人發生了心髒病發作或中風等提示心髒疾病的事件。總的來說,這些研究表明,與不服用補充劑的人相比,服用補充劑可以降低8%的心髒病發作風險和7%的冠心病發病率。研究人員将該效果與該幹預措施之間的關聯度歸類為低度。

基于對25580名健康人群進行的25項研究顯示,葉酸能降低20%的中風風險。大約877名參與者在試驗期間發生中風。研究人員将該效果與該幹預措施之間的關聯度歸類為低度。

但論文強調,研究表明葉酸的最大程度減少中風的發生主要是在中國,因為中國的谷類和谷物不像美國那樣富含葉酸。因此,研究人員表示,這個明顯的保護作用可能并不适用于大多數人已經從飲食中攝取了足夠葉酸的地區。

值得注意的是,還有20項研究評估了補充劑中鈣和維生素D的聯合使用。在42072名研究參與者中,3690人在試驗期間發生了中風。研究人員稱,總體而言,這意味着中風的風險增加了17%。該風險證據力度被評為中等。另外,沒有證據表明單獨服用鈣或維生素D有任何健康風險或益處。

論文第一作者Safi U. Khan表示,“我們的分析得出一個簡單的信息,雖然可能會有一些證據表明一些幹預措施會影響壽命和心血管健康,但絕大多數的複合維生素、礦物質和各種飲食對延長壽命或預防心髒病都沒有可量化的效果。”

所有文章僅代表作者觀點,不代表本站立場。如若轉載請聯系原作者。
查看更多
發表評論 我在frontend\modules\comment\widgets\views\文件夾下面 test
http://m.juhua877543.cn|http://wap.juhua877543.cn|http://www.juhua877543.cn||http://juhua877543.cn